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  • [行业新闻] 镇江香醋的历史文化(上篇)

    相传,香醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。就在杜康发明了酿酒术的那一年,他举家来到镇江,在城外开了个前店后作的小槽坊,酿酒卖酒。儿子黑塔帮助父亲酿酒,在作坊里提水、搬缸什么都干,同时还养了匹黑马。一天,黑塔做完了活计,给缸内酒槽加了几桶水,兴致
    发布时间:2019-02-15   点击次数:0

  • [行业新闻] 醋的历史典故你了解吗?

    在中国烹饪历史上醋诞生的比较晚,但是酸出现的很早,被列为五味之一。那时人们取酸,多是用梅做调酸之味。《尚书》中记载:“欲作和羹,尔惟盐梅。”梅捣成梅浆,叫做“醷”。后来发现粟米发酵后也可以出来酸味,就利用粟米发酵做曲制酸,这也就是早期的醋。
    发布时间:2019-01-15   点击次数:0

  • [行业新闻] 山西老陈醋的传承简史

    传承简史明洪武元年(1368年),美和居创立“熏蒸法”,“白醋”变“黑醋”。清顺治初年(1644年),山西醋(熏醋、果醋、米醋等)后随晋商的快速发展闻名于世。“美和居”创立“冬捞冰、夏伏晒”工艺。由于“冬捞冰、夏伏晒”需要岁月的积淀,山西醋
    发布时间:2019-01-09   点击次数:0

  • [行业新闻] 山西老陈醋的独特工艺(上篇)

    独特工艺原料综述山西老陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料,以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂,经酒精发酵后,再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。其主要酿造工艺特点为:以高粱为主的多种原料配比,以红心大曲为主的优质糖化发酵剂,低温浓
    发布时间:2019-01-04   点击次数:0

  • [行业新闻] 醋的美容小方法(上篇)

    减轻皱纹晚上洗脸后,取1勺醋、3勺水混合,用棉球蘸饱,在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦,再以手指肚轻轻按摩一下,洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。柔嫩肌肤先洗净脸部和双手,然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手,5分钟后换用清水洗净,长期这样
    发布时间:2018-12-26   点击次数:0

  • [公司大事记] 山河醋业有限公司召开新入职大学生座谈会

    为使新入职大学生尽快熟悉企业情况、融入企业,了解并解决其在工作和生活中遇到的问题,对企业产生认同感和归属感,2018年2月2日下午,山河醋业有限公司召开了新入职大学生员工座谈会。山河醋业有限公司董事长曹彦军,山河醋业生产工厂厂长樊学文,山河
    发布时间:2018-02-02   点击次数:0

  • [公司大事记] 山河醋业有限公司与山西农业大学产学研基地开展首次合作

    2016年7月3日,山西农业大学食品科学与工程学院党委副书记贾昊昱、副院长王愈以及辅导员赵乐老师带领该学院的七名同学到山河醋业有限公司进行实践学习。山河醋业有限公司总经理曹彦军、生产厂长樊学文、人力资源部总监岳天霞在公司会议室接待了大家。山
    发布时间:2016-07-03   点击次数:0

  • [公司大事记] 大好山河 醋香迷醉——山西首届山河醋业文化节暨产业链大会开幕

    9月4日,首届山河醋业品牌文化节暨产业链大会在晋中市和顺县开幕。本次活动邀请到中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云、河北省山西商会创会会长张仲锁、河北省山西商会荣誉会长、天元集团董事长杨立新、晋中市统战部副部长、晋中市工商联党组书记
    发布时间:2017-09-04   点击次数:4

  • [公司大事记] 山河醋业有限公司荣获2016年度消费者喜爱品牌

    2017年3月23日,第96届糖酒会正式拉开帷幕,山河醋业应邀参展,携旗下CUCU原醋、CUCU老陈醋以及定制系列产品亮相。在第九届中国糖酒食品业投融资洽谈会举办的“2016年度中国糖酒食品业品牌与价值榜”活动中,山河醋业荣获“2016年度
    发布时间:2017-03-23   点击次数:23

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