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  • [行业新闻] 镇江香醋的香醋大曲

    香醋大曲镇江香醋的酿造是用含有多种微生物的大曲(麦曲)为糖化发酵剂进行酿酒。在这个过程中先是由曲霉所分泌的淀粉酶将原料中的淀粉转化为葡萄糖,同时又由酵母菌所分泌的酒化酶将葡萄糖转化为酒精。大曲在酿制镇江香醋中起到极其重要的作用。它的主要功用
    发布时间:2019-01-16   点击次数:0

  • [公司大事记] 山河醋业有限公司旗下产品荣获2016中国(国际)调味品及食品配料博览会单品金奖

    11月30日,中国调味品行业的年度盛会——2016中国(国际)调味品及食品配料博览会在上海世博展览馆开幕。山河醋业有限公司作为山西老陈醋代表企业之一参加会展,并凭借良好的企业信誉和过硬的产品质量受到行业好评和消费者的热捧。山河醋
    发布时间:2016-11-30   点击次数:0

  • [公司大事记] 山河醋业有限公司党支部组织举办纪念建党96周年特别活动

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    发布时间:2017-07-01   点击次数:0

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